IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

К вопросу о питании., Мысли вслух.
Flann OBrien
сообщение 21.5.2010, 15:06
Сообщение #1


Бармен с пистолетом
***

Группа: Бран
Сообщений: 441
Регистрация: 17.11.2008
Пользователь №: 6



После Открытия понаблюдал за народом и за собой в том числе, много потом думал и ничего так толком и не решил, но родились некоторые мысли вслух.
Собственно речь о питании.
Озадачила неготовность почти всего (?) личного состава, ну или по крайней мере 2/3 его, к приему пищи в период нахождения на полигоне во время игры.
Сейчас откровенно расслабило наличие кухни в мертвяке, но ведь не захочется каждый раз "умирать" только ради того, чтобы пожрать?
Про наличие котелков/канов и наборов КЛМН с собой сказать ничего не могу, но что-то подсказывает об их поголовном отсутствии.

Как правило, отсутствие желания носить еду с собой оправдывается нежеланием таскать с собой жестяные банки/есть холодную тушенку/отсутствие места в разгрузе/нету горелки или просто лень.

Как всем известно, продукция фирмы Гурмания, обеспечивавшая нас вкусными готовыми первыми блюдами исчезла и больше не появится.
Так что почему бы и не поискать здоровую замену?

На Желтой активно обсуждалась тема отечественных сублимированных продуктов и люди, мнению которых нет повода не доверять, высказались в весьма положительном тоне.
Зацитирую.

Цитата
Пробовал "гала-гала". Пока что просто в тренировочных выходах. Да, не верх кулинарии, но на вкус и желудок - продукты там таки натуральные, в отличие от дошираков и тэдэ. Перед покупкой пообщался о них с продавцами, рекомендуют на одну порцию сыпать два пакетика. В свое время искал раскладки именно сублиматов на сутки, находил нечто вроде:
завтрак - 2 пакетика каши.
обед - 2 первых, 2 вторых.
ужин - 2 вторых, 1 первое.
Ну и плюс добавки вроде орехов, сухофруктов, и творога-сметаны-сыра (или других источников жиров).


Цитата
Пользовался продукцией фирмы гала-гала вполне приличный вкус не ресторан но, конкретная экономия в весе.
Сейчас вожу себе сублиматы фирмы mountain house, перешел на них только из-за того что единственный магазин где была гала-гала закрылся.

Совету взять на пробу, благо проблем с покупкой в Москве нет.


Цитата
Галагала супчики предпочтительней дошираков, факт.
Месяц на их продукции жил в Крыму. Не надоело. С шоколадками и чаем и печеньками, порционно, естественно;)
Каша без сахара в основном, но эт лечится при заварке.
Пакетики могут показаться маловатыми, но ничего не мешает при заварке их разнообразить сухим картофельным пюре, той же "Картошечкой". Рис давленный, оно и понятно, так проще усушивать и заваривать, гречка - тоже. Тушенка дороговата по сравнению с консервами, но выигрываем в весе.
На работе тож иногда завариваю, когда из дома готовой еды не беру.

Пробовал галагаловский геркулес с ягодами мешать с бишоповским геркулесом. съедобно, ога)

Для гурманов: харчо не острое, перец-соль по вкусу.
Эффекта как от мужской еды 5см в тазике ждать тоже не надо, подбираем рацион на день с учетом гастрономически-психологических предпочтений, выхода по калориям и оптимизации в рамках команды, если надо.


Цитата
Ради эксперимента на Гал-Гала всем отделом сидели неделю. Вывод - отличная штука! Very Happy Вопрос в придро... ээээ... короче, приноровиться нужно Smile Соль-перед нужны (ну, это издержки производства), с количеством воды тоже поаккуратнее надо. Короче - если питаться свежевыжатыми соками и ов\сянкой, а потом раз в месяц на выезде готовить из сублиматов, причём только прочитав инструкцию перед самым приготовлением - ничего путного не выйдет, нужно заранее обкатать как и что делать.

В ходе эксперимента:

1. на обед обычно первое, второе + и туда и туда сублимированного мяса по паре столовых ложек, сока кружка. С 13 до 19 протягиваешь совершенно спокойно. Перепробовали всё - первое-второе, каши, омлеты, соки, масло, сыр, сметану и т.д. Живы-здоровы более чем. Приятные бонусы - 1) нет тяжести в желудке, изжоги и всяких сопутсвующих 2) мыть посуду потом проще простого - водой и тряпочкой моется на 5+! Кста, среди экспериментаторов двое с больными пузяками, один дюже превередливый.

2. при закупке - на 1700 рублей купили 14 вторых, 10 первых, 5 соков (пакет на 5-10 кружек), и ещё десятка полтора пакетов (сублимированное мясо, сметана, масло, капуста, сыр, картошка, бульоны и т.д.). Вес всего этого хозяйства - как пара банок тушла.

3. попутно отработали проблему мытья котелков - одноразовых наделали, поелии выкинул Smile


Цитата
Меню специально не составляли - брали по приницпу "каждой твари по паре", интересно было попробовать что и как. Потом ещё подкупили малость (всего было 4-ро добровольцев), на сколько не помню - это уже не лично я, а один из коллег мотался за докупкой.

В среднем получалось так:
-завтрак - каша (немного мясом сдобривали), омлет, сок
-обед - суп, второе (+по паре столовых ложек субл. мяса в каждое), сок.
-ужин - 2 вторых (или второе + мясо), сок.
Естественно хлеб, соль-перец-сахар (соки натуральные, без добавления сахара).

Остальное - кто как мутил (масло, сыр, сметана и т.д.). Напр., я поесть ни фига не люблю поэтому вторых делал двойную порцию Smile

Вообще главная проблема угадать с водой - если перельёшь, то жидковато получается (напр. сыр, масло или каша). При правильной готовке (на третий день уже мутили как будто всю жизнь этим занимались) проблем нет.

Да, по поводу воды - на каждое блюдо идёт от 30 (масло) до 200 (супы) грамм воды.


Вцелом, звучит интересно и перспективно на мой взгляд.
Экономим место и вес, но придется иметь с собой некоторое количество доп. воды, хотя для использующих кэмэлбэки это не проблема.

Если у кого есть свои соображения-предложения по поводу питания в поле/"дома" и сопутствующим вопросам - предлагаю обсудить.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
MamonT
сообщение 24.5.2010, 13:22
Сообщение #2


Отец Тук
***

Группа: Администраторы
Сообщений: 117
Регистрация: 17.11.2008
Пользователь №: 2



Присоединяюсь к предыдущему оратору. Насколько я помню, на самой войне жрать ту же Гурманию даже в голову не приходило, т.к. ее надо греть. Вообще, приготовление пищи на войне - непозволительная роскошь и попахивает американским типом войны. Именно на войну, на мой взгляд, уже давно сформирован рацион: нормальная тушенка (либо иные консервы, хотя тушенка питательнее) плюс смесь из орехов и сухофруктов (вообще одиин из самых идеальных сухпайков на нашей войне)
Если мы говорим про питание в лагере, то сублиматы неактуальны в принципе.
Даже если взять большие суточные игры, где неплохо было бы себя обеспечить горячей едой, то тут нужен гарантированный кипяток. Некоторые, правда, утешают себя мыслью, что сублимированное питание плюс горелка с газом плюс микро-котелок все равно имеют меньший вес и объем, чем консервы, но что-то мне подсказывает, что это мягко говоря не так...
Так что, тов. Фланн, выдаем желаемое за действительное ;-)


--------------------
- и как давно вы начали убивать за пирожки и заниматься сексом за мороженку?
  - давно уже вобщем
- да ты опасный человек
  - особенно если мне дать пирожок и мороженку одновременно
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме


Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 28.5.2022, 15:53